Rastreabilidade

A Ferm O Feed introduziu um sistema de rastreabilidade. Na prática, este sistema significa que as matérias utilizadas no processo de produção e durante as operações de logística podem ser seguidas passo a passo.

O sistema permite-nos monitorizar a qualidade desde a matéria-prima até ao produto entregue ao cliente. O sistema funciona da seguinte forma: durante o processo de produção são atribuídos códigos a cada lote de Fertilizante Orgânico; o número do lote, em seguida, segue os ingredientes/produtos na viagem para o local de administração. São tiradas amostras de cada lote, e estas amostras seguem uma análise de qualidade geral. Os resultados destas análises são ligados aos códigos dos lotes. Se necessário, análises adicionais e mais específicas podem ser realizadas, a pedido, quer durante a produção ou quer durante o processo de embalagem.

Um exemplo de uma tal análise é o teste para assegurar que o produto é livre de patogénicos. Neste caso, o número do lote também é impresso no recibo de entrega e na fatura. Esta forma de rastreabilidade é um serviço extra que oferecemos aos nossos clientes, a pedido. Os padrões e requisitos Eurogap de algumas cadeias de distribuição podem exigir o registo dos produtos usados durante o processo de produção. Isso muitas vezes inclui documentar a origem do material orgânico e da sua qualidade sanitária. Com um bom plano de rastreabilidade, como o oferecido para os Fertilizantes Orgânicos, o produtor de frutas e vegetais pode demonstrar a composição, a origem e a qualidade sanitária do Fertilizante Orgânico utilizado. Isto é particularmente importante no que diz respeito à ausência de patogénicos nos Fertilizantes Orgânicos e nas origens naturais do produto. Neste momento, um número de cadeias de distribuição de alimentos do Reino Unido já fez do plano de rastreabilidade Ferm O Feed um requisito para aceitar o uso de Fertilizantes Orgânicos como material orgânico. A Ferm O Feed pode fornecer dois métodos de rastreabilidade.

O primeiro método, que também é o mais complexo e mais caro, é seguir o produto em bruto desde a matéria-prima até ao produto final. Apenas oferecemos este serviço aos nossos clientes se for estritamente necessário. De facto, o controlo da qualidade durante o processo de produção já fornece garantias suficientes. O produto de cada lote de produção é analisado para verificar a sua composição e confirmar a ausência de patogénicos. De seguida, o Fertilizante Orgânico é armazenado a granel juntamente com os outros lotes de produção. No entanto, os Fertilizantes Orgânicos que não atendam aos padrões de qualidade definidos nunca são permitidos nessa área de armazenamento. O segundo método de rastreio é a análise de amostras durante o processo de embalagem ou durante o transporte para o cliente. Estas análises são realizadas em conformidade com as instruções do cliente do Fertilizante Orgânico. Neste caso, os lotes de Fertilizante Orgânico são feitos, e é retirada uma amostra de cada lote que em seguida é analisada.

Uma segunda amostra é retirada também de cada lote, e armazenada durante um certo período de tempo para qualquer análise de verificação. Graças a esta segunda opção combinada com bom controlo de qualidade durante o processo de produção, a maioria dos compradores de frutas e vegetais aceitam o uso de Fertilizantes Orgânicos.

Um bom plano de rastreabilidade é muito importante para o produtor de frutos e vegetais.